Arabinosa

Origen: China
Número CAS: 28697-53-2
Código HS: 2940.00.00

Nombre de la IUPAC: (2R,3R,4S)-2,3,4,5-tetrahydroxypentanal
Fórmula molecular: C5H10O5
Peso molecular (g/mol): 150.1300
Clave InChI: SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N
Sinónimos y nombres comerciales: L-Arabinose; Arabinose; Pectin sugar
Pureza/ensayo (%): 98% min

Grado o nivel de calidad: Grado técnico
Forma física: Sólido
Concentración: Pure substance
Apariencia/Color: White to off-white solid
Olor: Odorless
Punto de fusión (°C): 160.0000
Densidad (g/cm³): 1.6950
Solubilidad en agua: Freely soluble
Número ONU: Not applicable
Declaraciones H: None
Declaraciones P: P260
Estado REACH: Registered
Estado de precursor de fármacos: Non-precursor
Clase de almacenamiento (GHS): 13
Condiciones de almacenamiento: Cool, dry place

Industrias

Aditivos alimentarios

Documento técnico

Arabinosa La arabinosa

es un azúcar pentosa que inhibe las enzimas sacarasa para reducir la absorción de carbohidratos y los picos de azúcar en sangre. En la industria alimentaria, funciona como edulcorante de bajo índice glucémico y como ingrediente funcional para productos aptos para diabéticos, proporciona un dulzor suave con propiedades antiobesidad y mantiene la estabilidad en bebidas y productos de confitería