土豆片
- 同义词和商品名称
- RefChem:945113; GlyTouCan:G06348JD; G06348JD; Starch from corn; Starch from potato; Lactose, .beta.-; 13360-52-6; cellulose microcrystalline; D-Cellobiose; Lactose, alpha-; NSC2559; .beta.-D-Glucopyranose, 4-O-.beta.-D-galactopyranosyl-; 4-O-(alpha-D-Galactopyranosyl)-D-galactose; 80446-85-1; .beta.-D-Lactose; Lactopress; .EC.-Cellobiose; 4-O-Hexopyranosylhexose; D-Glucose, 4-O-.beta.-D-glucopyranosyl-; Cellobiose, .beta.-
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马铃薯片马铃薯片是脱水马铃薯，与新鲜马铃薯相比，具有较高的淀粉含量（75-85%）、天然补液（1:6 的水分比例）和干净的马铃薯风味，具有优异的分散性。在食品行业，它们提供速溶糖浆基料，pH 4-7 的工艺耐受性，以及出色的粘度增强，是速食食品、烘焙食品、零食和预制食品的理想之选。