三重压硬脂酸 (C18 39%-45%)
- IUPAC 名称
- octadecanoic acid
- 分子公式
- C18H36O2
- 分子量 (g/mol)
- 284.5000
- inchiKey
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N
- inChi
- InChI=1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)
- 同义词和商品名称
- stearic acid; Octadecanoic acid; 57-11-4; n-Octadecanoic acid; Stearophanic acid; Stearex Beads; Pearl stearic; 1-Heptadecanecarboxylic acid; Cetylacetic acid; Industrene R; Octadecansaeure; Stearinsaeure; Vanicol; Hydrofol Acid 150; Century 1240; Glycon DP; Glycon TP; Humko Industrene R; Formula 300; Hydrofol 1895
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技术文档
简要概述十八烷酸是硬脂酸的同义词，是一种饱和脂肪酸，存在于高脂植物和动物来源中。它因具有许多有益的健康影响而广为人知。它以蜡状白色固体形式存在，摩尔质量为 284.48 g/mol，化学式为 CH3 (CH2) 16CO2H。这些脂肪天然含有油酸、棕榈酸和硬脂酸；生产商用硬脂酸所需的油酸和棕榈酸几乎相等量。通常，硬脂酸可以在自然界中以混合甘油三酯的形式存在，包括其他长链酸，也可以作为脂肪醇的酯。值得注意的是，与源自植物的脂肪相比，动物脂肪的硬脂酸含量通常更高。制造过程硬脂酸主要由脂肪酸合成，其生产过程是根据特定的质量要求和选定的原材料量身定制的。为了遵守这些要求，使用了不同的协议。通常用于合成硬脂酸的两种主要来源材料是牛脂和油脂。生产过程有两个主要步骤：a. 水解：甘油和脂肪酸是在通过水解处理原料（油或脂肪）时产生的。然后分离出两种最终产物。b. 分离：脂肪酸混合物的纯化和分离使硬脂酸得到提纯。