ÁCIDO OLEICO 75% MIN (C 18:0 3.5 MAX)

Origen: Indonesia
Número CAS: 112-80-1
Código HS: 38231200

Nombre de la IUPAC: (Z)-octadec-9-enoic acid
Fórmula molecular: C18H34O2
Peso molecular (g/mol): 282.4700
en Chikey: ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N
En Chi: InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)
Sinónimos y nombres comerciales: Oleic acid; cis-9-Octadecenoic acid; Red oil; E570

Pureza/ensayo (%): 80% min
Grado o nivel de calidad: Grado técnico
Forma física: Líquido
Concentración: Pure substance
Apariencia/Color: Clear to slightly colored liquid
Olor: Lard-like
Punto de fusión (°C): 16.0000
Punto de ebullición (°C): 360
Densidad (g/cm³): 0.8910
Solubilidad en agua: Insoluble in water
Palabra de señal: Advertencia
Número ONU: Not applicable
Clase de peligro GHS: Skin corrosion/irritation
Declaraciones H: None
Declaraciones P: P260
Estado REACH: Registered
Estado de precursor de fármacos: Non-precursor
Clase de almacenamiento (GHS): 10
Condiciones de almacenamiento: Cool, dry; protected from air
Etiquetas de uso industrial: This is an endogenously produced metabolite found in the human body. It is used in metabolic reactions, catabolic reactions or waste generation.

Categorías

Ácidos grasos

Documento técnico

Breve descripción
El ácido oleico, clasificado como un ácido graso omega-9 monoinsaturado, está presente de forma natural en una variedad de grasas y aceites animales y vegetales. Este aceite incoloro e inodoro, aunque las muestras comerciales pueden presentar un ligero tinte amarillento, está estrechamente relacionado con el aceite y la oliva, particularmente en lo que respecta a un aceite que consiste predominantemente en ácido oleico.
Proceso de fabricación
En general, el proceso para la producción de ácido oleico implica una mezcla de grasas que consiste en sebo de res, manteca de cerdo y aceite vegetal. Estos ácidos grasos mixtos se producen refinando e hidrolizando la grasa oleosa. Los ácidos oleico y esteárico se producen comprimiendo en frío la mezcla de ácidos grasos. Posteriormente, se lleva a cabo una serie de procesos de deshidratación y destilación para producir ácido oleico crudo y ácido esteárico como subproducto. El ochenta por ciento del destilado obtenido del proceso está compuesto por ácido oleico.